Есть такая сказка о Волшебном горшочке, слышали? Так вот, такой горшочек, который сам готовит пищу и дарит женщине массу свободного времени, на самом деле существует. И называется он – мультиварка.
Что такое мультиварка и для чего необходимо ее присутствие на кухне каждой современной женщины? Если вас заинтересовали эти вопросы, значит, вам будет интересна наша статья. В ней мы откроем все нюансы выбора данной техники, и приведем некоторые рецепты блюд, которые готовятся в мультиварке.
О приобретении мультиварки мечтает, наверное, каждая женщина. Во-первых, блюда, которые приготовлены в мульварке, вкусны, во-вторых, они полезны. А уж, на сколько сокращается время, проведенное на кухне – об этом даже и говорить не стоит.
При имеющемся наборе необходимых функций, которые предлагает этот кухонный прибор, можно не только питательно семью накормить, но и при этом сильно не перетрудиться. Думаете, это преувеличение? Нет! Как правило, чтобы ужин был готов, например, классический плов, достаточно поместить все необходимые продукты с самого утра – и вечером после работы, открыв двери, тебя встретит аромат свежеприготовленной пищи. Хозяйке остается только быстро нарезать салат, рецепты салатов с фото можно без труда найти на любом популярном интернет ресурсе, и… ужин готов к подаче на стол!
Что собой представляет мультиварка?
Мультиварка – это стандартная «кастрюля» со съемной чашей и плотно прилегающей крышкой, которая соединена с корпусом при помощи специального клапана, препятствующего попаданию в нее воздуха извне. На крышке, как правило, расположен небольшой дисплей, на котором можно задать определенные программы, также имеется отверстие, откуда выходит пар при готовке блюда.
Управление прибором и выбор нужной программы осуществляется, используя кнопки на дисплее. Вы закладываете необходимые продукты, выбираете подходящую программу и плотно закрываете герметичную крышку.
Тонкости выбора мультиварки
Прежде чем приобрести эту домашнюю «умницу», необходимо сделать правильный выбор. Ведь практически все современные производители кухонной техники, которые имеются на рынке России, предлагают различные 
мультиварки. Цвет, дизайн и набор функций просто поражают ум человека. Хотя, если чуточку присмотреться, то можно заметить некоторые особенности различных мультиварок. И, как утверждает большинство пользователей сети интернет, не всегда высокая ценовая стоимость соответствует отличному качеству.
Большинство мультиварок имеют одну из стандартных рабочих мощностей: 480 Вт, 650 Вт или 150 Вт. Как говорят консультанты: чем больше мощность агрегата, тем быстрее приготавливается еда. Однако при выборе мультиварки не рекомендуют принимать во внимание данный факт, потому что есть более важные аспекты, на которые необходимо обратить свой взор.
Следует выбирать качественное антипригарное покрытие внутренней чаши. Наличие ручки тоже немаловажная деталь, на которую стоит обратить внимание при покупке. Иногда приходится переносить мультиварку с места на место или сделать уборку на кухне, ручка в этом случае незаменима.
Безграничные возможности агрегата
Обычно мультиварки имеют от 5 до 10 программ приготовления различной пищи. Это готовка гречки, риса, тушение, жарка и выпекание шарлоток, запеканок, пирогов. Некоторые мультиварки даже имеют такую функцию, как ручное управление. Но это наивысший пилотаж в приготовлении пищи, эта функция позволяет процесс приготовления еды сделать еще удобнее.
Ну, а самая удобная функция – это таймер отсрочки. Благодаря этой возможности можно заложить продукты утром, перед уходом на работу, выставить время до старта программы, и агрегат начнет готовить пищу в указанное время, чтобы придя с работы, был готов ужин или обед. Ведь время старта программы вы задаете самостоятельно. Теперь гости не застанут вас врасплох, ведь мультиварка возьмет на себя приготовление практически всех горячих блюд, а вам останется только приготовить салаты на день рождения или на другой праздник, сопровождающийся большим количеством гостей.
Хорошо, если мультиварка оснащена автоматическим подогревом. Если вам надо куда-то отлучиться, и вы не можете поесть приготовленные блюда, после окончания приготовления кухонный прибор автоматически будет подогревать пищу.
Цена
Что же касается цен, то они разнообразны. Например, самые недорогие (от 2300 руб.) предлагают следующие производители Aurora, Orion. Техника от фирмы Moulinex и Panasonic будет стоить от 5000 руб., Binatone – от 6000 руб.
Проверка мультиварки в работе
Во время работы над данной статьей пришлось испытать новинку от фирмы Dex – мультиварку DMC (ее цена составляет 3500 руб.), которая недавно появилась на российском рынке (и стала лидером продаж).
Что мы можем сказать? Удобно… и красиво! Дисплей с голубой подсветкой, 3D подогрев, который позволяет в круговую распределять температуру и уменьшает время приготовления пищи, а также 10 программ, ручной режим, превратившие приготовления пищи в наслаждение.
А теперь представляем вашему вниманию меню из трех блюд, приготовленных при помощи мультиварки.
Сборная солянка
Ингредиенты:
- Колбаса п/к — 100 гр.
- Ветчина — 100 гр.
- Колбаса вареная – 0,50 гр.
- Картофель — 350-400 гр.
- Соленые огурцы — 150 гр.
- Морковь — 150 гр.
- Маслины — 100 гр.
- Томатная паста — 1000 гр.
- Лук — 200 гр.
- Перец, петрушка, соль.
- Сливки — один литр.
Приготовление блюда
Порежьте колбасу, ветчину соленые огурцы ровными кусочками, морковь — красивыми колечками; картофель, петрушку, а также лук, измельчите.
Все перечисленные ингредиенты следует положить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, сливки, маслины, томатную пасту. С помощью специальной кнопки «Выбор программы» выберите «Суп» на один час.
После приготовления солянки, готовый суп можно тщательно измельчить в блендере.
Картофельная запеканка с начинкой из мяса
Мультиварка хороша для готовки запеканок. Картофельная запеканка будет вкусной и сытной, если добавить мясной фарш и необходимые специи.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 килограмм
- Мясной фарш — 500 гр.
- Лук — 1 шт.
- 2 ложки муки
- Яйца — 3 шт.
- Специи.
Приготовление блюда
Сделайте из картофеля пюре и добавьте три яйца, соль, две ложки муки.
Обжарьте мясной фарш с луком (положите туда соль, необходимые специи) на режиме под названием «Выпечка» до полной готовности.
Выложите на дно слой картофельного пюре, и снова фарш, потом снова картофельное пюре, последний слой посыпается укропом. Готовить на специальном режиме «Выпечка» один час.
Молочный бисквит
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт.
- Сахар — 400 гр.
- Молоко — 1000 мл
- Мука — 160 гр.
Приготовление блюда
Взбейте яйца с сахаром, пока не образуется пена, влейте туда молоко.
Добавьте в приготовленное тесто муку и вылейте все в вашу мультиварку. С помощью специальной кнопки на панели «Выбор программы» установите функцию «Выпечка» и далее нажмите «Старт». Для того чтобы бисквит получился ароматным, можно добавить в тесто немного ванили.
Специально для сайта Подружка